פונצ'ה פונצ'ה

עבור אנשי מדירה - תרבות הפונצ'ה זהה לתרבות תה אחר הצהריים האנגלי או האספרסו האיטלקי. לפונצ'ה יש שעה קבועה, ומקום קבוע, ותזוזה קטנטנה מהמתכון המקומי יכולה להרגיז עד מאד את הרוחות...

פונצ'ה הוא מיקס של רום (שמופק מקנה הסוכר שגדל בכל מקום במדירה), ממתיק כלשהו כמו דבש/מולסה/סוכר, ומיץ פירות - תפוזים הוא הקלאסיקה, אבל ניתן למצוא גם פונצ'ה עם לימונים, או פסיפלורה. את הפונצ'ה יש לשתות כל יום, אחרי הצהרים, בסיום יום העבודה. ניתן למצוא אותה בברי הפונצ'ה הפזורים בכבישים ההרריים או גם במרכזי הכפרים. הפונצ'ה האמיתית בדרך כלל חזקה מאד...

בטיול במדירה, בסיום אחד הימים המאתגרים בהרים, אנחנו עוצרים בקילומטר האחרון של המסלול בבר פונצ'ה שיושב בצומת דרכים הררית. מזל שמשם הדרך אל המלון כולה בירידה על שביל רחב מאד...